RICETTE erbaggi - zuppe


Categoria: erbaggi - zuppe

Minestra di pesce


“Per preparar minestre, convien cuocer in acqua il pesce con aggiunta di cipolla e sedano. Cotto che sia, si toglie dall’acqua, si pulisce delle reste.
Si fa poi cuocere del farro nello stesso brodo acciocchè sodo diventi.
Il farro cotto vien poi unito al pesce, condito con olio e prezzemolo”.





Stampa Stampa | Categoria Altre ricette di questa categoria |



blog comments powered by Disqus