Regia: Mario Monicelli con Vittorio Gasman, Enrico Maria Salerno e Chatherine Spaak.
In un medioevo irresistibile, la rilettura della storia in chiave popolare. Originali e invitanti anche i piatti che sfilano sotto gli occhi dello spettatore.

Mescolate 3 parti di farine di segale con una parte di farina integrale di frumento. Aggiungete sale e semi di finocchio e di carvi. Poi aggiungete del lievito disciolto nell'acqua tiepida e manipolate energicamente sino ad ottenere una morbida consistenza dell'impasto...

In onore del «prezioso» contenuto di certi frutti fatati eccovi questa preparazione.
Mescolate mandorle, zucchero e buccia grattugiata, con succo d'arance, fino ad ottenere una massa spalmabile. Fate con la pasta due sfoglie. Mettete una sfoglia su una teglia da forno imburrata...

Questa pietanza, sogno del Paese della Cuccagna, dev'essere realizzata con grassa abbondanza. Eccovi la preparazione dei crostini con salsiccia e stracchino.
Spellate delle salsicce, sbriciolatele in una ciotola impastandole con stracchino, che avrete prima ammorbidito, e un cucchiaio...

Mescolate farina e zucchero, incorporate del burro tiepido a pezzetti e impastatelo fino al totale assorbimento. Poi aggiungete nocciole tritate. Disponete delle fette di mela su una piastra da forno imburrata e infarinata, cospargendole di cannella e noce moscata. Coprite poi il tutto con l'impasto

Preparazione: unite all’imposto di farina: uova, zucchero, miele, burro a pezzetti a temperatura ambiente, vanillina, sale, latte e qualche goccia di essenza di mandorle.
Quando avete ottenuto un impasto omogeneo, aggiungetevi del lievito. Poi versate il composto in uno stampo rettangolare imbu