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Ottone Von Bismarck

Scaldare una padella con del burro, rosolarvi una bistecca un minuto per parte e metterla in caldo in forno tiepido. In un padellina friggere nel burro un uovo fresco. Togliere la carne dal forno, metterla in un piatto caldo, salarla e coprirla con l’uovo fritto. Spolverizzare con pepe prima di servire la bistecca alla Bismarck.
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