Stampa | Altre ricette di questa categoria

Nellie Melba

Far cuocere per circa cinque minuti, in sobbollizione a fuoco dolce, dello zucchero con lamponi maturi ben schiacciati. Far raffreddare, poi aggiungere un cucchiaio di kirsch mescolando delicatamente. Prendere diverse coppe e sul fondo di ciascuna disporre uno strato di gelato alla vaniglia, accomodarvi sopra mezza grossa pesca sciroppata e sgocciolata, aggiungere una palla di gelato, e ricoprire con la salsa di lamponi.
Leggi news Nellie Melba
Leggi news Escoffier