Il termine Rinascimento, usato per la prima volta dal Vasari, indica l'idea dell'inizio di una nuova epoca di rigenerazione dell'umanità. In questo periodo, che andò dalla fine del XIV sec. alla seconda metà del XVI, si affermarono gli ideali di una nuova vita elegante e raffinata. Grazie al mecenatismo di principi e signori delle corti italiane si aggregarono grandi intellettuali ed artisti che generarono opere immortali. Il Tacuinum Rinascimentale vorrebbe offrire a questi illustri un omaggio gastronomico, recuperato dalle cronache e dal materiale iconografico dell’epoca. Fra curiosità ed aneddoti, sarà possibile condividere usi e costumi con Papi, Sovrani, Celebrità, ed elaborare ricette rinascimentali di semplice preparazione.

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Pubblicazione a cura: Ali&no Editrice