Taccuini Storici news - b.dizionarietti http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/feed/RSS2.0/ Sat, 11 Sep 2010 03:54:44 +0100 FeedCreator 1.7.2 Gergo di ...Vino I/Z http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Gergo-di-Vino-I-Z.html Leggero - a bassa gradazione alcolica.
Lieviti - organismi unicellulari artefici della fermentazione alcolica.
Limpidezza - elemento che, nell’esame visivo, evidenzia la correttezza delle lavorazioni, l’assenza di difetti, ed eventualmente l’età del vino.]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Sat, 03 Oct 2009 08:15:15 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Gergo-di-Vino-I-Z.html Gergo di ...Vino A/H http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Gergo-di--Vino--A-H.html Acerbo: vino dalle caratteristche gustolfattive che ricordano il frutto non completamente maturo e che lascia la bocca eccessivamente acida.
Acidità: complesso dei diversi acidi presenti nel vino e che ne garantiscono... ]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Fri, 02 Oct 2009 07:49:47 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Gergo-di--Vino--A-H.html Modi di dire con l'uovo http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Modi-di-dire-con-luovo.html Eccone qui di seguito alcuni. Gallina che canta ha fatto l'uovo : si dice di qualcuno che nasconde, dietro un atteggiamento allegro, qualche malefatta. Uovo di Colombo : si dice di trovata semplicissima che risolve un problema da tutti considerato irrisolvibile.]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Tue, 07 Jul 2009 18:25:22 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Modi-di-dire-con-luovo.html Orciaia http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Orciaia.html Generalmente la casa del semplice contadino non ne era munita, ma la disponevano fattorie e produttori di un certo livello.
Era un ambiente fresco, asciutto, es]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Fri, 01 Jun 2007 14:51:48 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Orciaia.html Cerimonie e usi http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Cerimonie-e-usi.html Posti a tavola e mansioni seguivano un ordine: a capotavola il capoccia tagliava il pane, a destra la massaia faceva le parti, e poi in ordine i vari membri della casa, come nonni, zii anziani]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Wed, 30 May 2007 14:22:48 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Cerimonie-e-usi.html Capoccia e Massaia http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Capoccia-e-Massaia.html Il capoccia di solito era il padre del nucleo originario della famiglia, e con la sua morte il compito passava al figlio maggiore.
Aveva particolari mansioni, poteri e autorità. Era quel]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Mon, 21 May 2007 14:12:50 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Capoccia-e-Massaia.html Forno e la sua chiave http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Forno-e-la-sua-chiave.html info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Fri, 18 May 2007 13:58:27 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Forno-e-la-sua-chiave.html Cibi tradizionali contadini http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Cibi-tradizionali-contadini.html Anche se non si era troppo affamati, caso assai raro, il cibo veniva messo in tavola e almeno assaggiato, come si diceva per]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Wed, 16 May 2007 18:57:50 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Cibi-tradizionali-contadini.html Burraia e Ghiacciaia http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Burraia-e-Ghiacciaia.html Tenen]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Wed, 16 May 2007 11:26:03 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Burraia-e-Ghiacciaia.html Barroccio e Carro agricolo http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Barroccio-e-Carro-agricolo.html Questi erano i “tir” dell’economia agricola: ampio pianale, due stanghe o u]]> info@taccuinistorici.it (Alex Revelli) Tue, 15 May 2007 08:45:49 +0100 http://www.taccuinistorici.it/ita/news/moderna/bdizionarietti/Barroccio-e-Carro-agricolo.html