NOTIZIE CATEGORIA B.ARTE E CIBO
La Verdura
Presente già in epoca primitiva nell’alimentazione dell’uomo, la verdura rappresenta simbolicamente la natura che produce generosamente e dona all’uomo cibi preziosi per la sopravvivenza.
Nota alla cucina egizia, greca ed etrusca, la verdura fu ampiamente impiegata nella gastronomia romana, come
Leggi tutta la news... Nota alla cucina egizia, greca ed etrusca, la verdura fu ampiamente impiegata nella gastronomia romana, come
Cinque sensi
L’allegoria dei cinque sensi è un soggetto carico di ambiguità. Esso illustra la funzione dei sensi nell’umana fisiologia, ma al contempo ammonisce sugli effetti fuorvianti di tale seduzione.
I cinque sensi sono finestre d’accesso al mondo dalle quali riceviamo conoscenze diverse che dobbiamo in
Leggi tutta la news... I cinque sensi sono finestre d’accesso al mondo dalle quali riceviamo conoscenze diverse che dobbiamo in
Peccato di gola
La rappresentazione allegorica della gola ha un chiaro valore dottrinario: si tratta di un modello negativo volto a ricordare allo spettatore i rischi che comporta l’eccedere nei cibi.
Alle origini l’assunzione del cibo regolata unicamente dal bisogno era contrassegnata da semplicità e parsimoni
Leggi tutta la news... Alle origini l’assunzione del cibo regolata unicamente dal bisogno era contrassegnata da semplicità e parsimoni
Il Pesce
L’abitudine di cibarsi di pesce è antichissima. Popoli di navigatori quali egizi, fenici e cartaginesi erano consumatori di pesce, così come greci, etruschi e romani che lo conservavano in salamoia.
Agli ebrei era consentito mangiare il pesce con le squame quale augurio di fecondità.
Nella r
Leggi tutta la news... Agli ebrei era consentito mangiare il pesce con le squame quale augurio di fecondità.
Nella r
L’Acqua
Con fuoco, aria e terra, è uno dei quattro elementi e rappresenta un componente fondamentale dell’universo e del corpo umano.
L’acqua rimanda per via simbolica alla condizione beatifica delle origini dell’uomo e dell’intera umanità.
In epoca romana i cittadini che venivano puniti a morte civ
Leggi tutta la news... L’acqua rimanda per via simbolica alla condizione beatifica delle origini dell’uomo e dell’intera umanità.
In epoca romana i cittadini che venivano puniti a morte civ
L’Aceto
L’aceto inizialmente si manifestò come lo spontaneo e inatteso prodotto di un cattivo invecchiamento del vino.
Plinio racconta l’episodio del banchetto di Cleopatra, durante il quale la regina, per tenere fede ad
Leggi tutta la news... Plinio racconta l’episodio del banchetto di Cleopatra, durante il quale la regina, per tenere fede ad
Il Maiale
Soggetta a diverse valenze simboliche la carne di maiale ha sempre rappresentato un’importante risorsa alimentare, soprattutto per i ceti più umili, anche per la caratteristica d’essere commestibile in tutte le sue pa
Leggi tutta la news... 
La Carne Bovina
Nell’antichità la carne bovina aveva un ruolo centrale nei riti propiziatori ed espiatori, poiché i rituali d’invocazione delle divinità comportavano l’offerta di tale dono.
Egiziani, Greci, Etruschi e Romani destinavano alla divinità solo una piccola quantità dell’animale ucciso, il resto veni
Leggi tutta la news... Egiziani, Greci, Etruschi e Romani destinavano alla divinità solo una piccola quantità dell’animale ucciso, il resto veni
Etichetta a tavola
Rituale comunitario, il pasto e soprattutto il banchetto, posero fin dalle origini problemi di regolamentazione su qualità, quantità e modalità d’assunzione dei cibi.
Riconosciuto come rituale comunitario, il pasto conviviale seguì i criteri della cultura cortese, nella quale era fulcro della fe
Leggi tutta la news... Riconosciuto come rituale comunitario, il pasto conviviale seguì i criteri della cultura cortese, nella quale era fulcro della fe
Il Picnic
Col termine francese “piquenique” si definisce il pasto consumato all’aperto durante una passeggiata, al quale ogni convitato contribuisce mettendo a disposizione cibi e bevande.
Fra il vero picnic e il mangiare a tavola all’aperto vi è una fondamentale differenza: infatti la seconda ipotesi pri
Leggi tutta la news... Fra il vero picnic e il mangiare a tavola all’aperto vi è una fondamentale differenza: infatti la seconda ipotesi pri
VIDEO DEL GIORNO
NEWSLETTER
ULTIME NOTIZIE
• Cipolla di Certaldo
• Pera Cocomerina
• Consolato AIGS Giappone conviviale sul Purgatorio di Dante
ULTIME RICETTE
• Cisrà del Monferrato
• Flaounes (focaccine di formaggio) cipriote
• Coniglio ai pinoli
BACHECA
(Eventi 1^ settimana Agosto): dal 06/08/2010 al 08/08/2010 - Valderice (TP)
10^ Sagra del pane casereccio
(Eventi 1^ settimana Agosto): dal 04/08/2010 al 06/08/2010 - Sternatia (LE)
Pizzica in festa - Sagra dei sapori...
clicca qui per lasciare un messaggio