Le fonti cristiane citano il vino anche come elemento rappresentante la gioia di vivere. Lo stesso Gesù non disdegna di berlo, e il primo miracolo che compie è la trasformazione dell'acqua in vino alle nozze di Cana.
Il vino diventa simbolo del sangue di Cristo nell'ultima cena, non è dato sapere quello che venne bevuto, poiché nei Vangeli si parla solo di "frutto...

Sono molto antiche, precisamente del 913 d.C., le pergamene ritrovate nella chiesa di Santa Caterina a Lucignano dove si parla di vinificazione in Chianti. Abbiamo notizia che nel 1023 a Grignano nella giurisdizione di Firenze furono concesse terre lavorative e vignate a un colono impegnato...

La celebrità vinicola del Piemonte ha un’origine assai antica. I Greci sarebbero stati i primi a portare i vini di qualità in questa regione, partendo dalle coste del Mediterraneo Orientale e raggiungendo con le loro navi cariche d’anfore di vino i porti liguri. Di qui penetrarono poi nell’entroterra, per giungere in Piemonte con barbatelle...

Non c'è nessun alimento al mondo simile al vino, considerato da un punto di vista strettamente medico: salutare se assunto in moderate quantità, dannoso se consumato con abuso. Secondo alcuni letterati dell'antichità il suo etimo era ricollegabile alla parola latina "vis", ossia forza, perché una...

La Romagna è sempre stata considerata la terra dei “mangiapreti”. Un modo bonario per definire un atteggiamento poco disponibile nei confronti di chi porta l’abito talare. Nella realtà dei fatti, invece, i romagnoli hanno sempre gremito le chiese e l’essere “mangia preti” era solo dovuto a un atteggiamento stimolato dal desiderio di avere un rapporto diretto con Dio anziché col parroco...

Esiste un proverbio friulano che afferma: “Vigna nel sasso e orto nel grasso”. In realtà, quest’ambiente caratterizzato da terreni magri, ha un impasto mineralogico decisamente favorevole alla coltura di vitigni pregiati.
La vite è presente nella regione da millenni, ma si hanno notizie dettagli

Con questo termine sono conosciuti dei vitigni coltivati in Italia fin dal ‘300, che danno uva normalmente destinata alla vinificazione.
Il nome deriva da “Monemvasia”, piccola isola rupestre lungo la costa orientale del Peloponneso, importante centro di raccolta e d’esportazione di vini dolci e