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Video ricette con formaggi freschi - social cooking

Video ricette con formaggi freschi - social cooking

Social cooking è un progetto ideato da Susanna Cutini e diretto da Shady Hasbun. Si tratta di incontri nei quali i diversi partecipanti possono imparare la preparazione delle ricette di base della cucina tradizionale italiana. Tema della puntata le ricette elaborate con i formaggi freschi.
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Video ricetta cake design - torta al cioccolato

Video ricetta cake design - torta al cioccolato

Susanna Cutini e Elisa Arati di Elix in Wonderland propongono dei consigli di cake design. Le decorazioni presentate in pasta di zucchero si riferiscono ad una torta al cioccolato.
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Video ricetta conchiglioni gratinati - social cooking

Video ricetta conchiglioni gratinati - social cooking

Social cooking è un progetto ideato da Susanna Cutini e diretto da Shady Hasbun. Si tratta di incontri nei quali i diversi partecipanti possono imparare la preparazione delle ricette di base della cucina tradizionale italiana. La finalità di questa iniziativa promossa dall'Accademia Italiana di Gastronomia Storica in tutto il mondo è quella di trasmettere e condividere i sapori e saperi culinari.
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Video ricetta mozzarella in carrozza

Video ricetta mozzarella in carrozza

Social cooking è un progetto ideato da Susanna Cutini e diretto da Shady Hasbun. Si tratta di incontri nei quali i diversi partecipanti possono imparare la preparazione delle ricette di base della cucina tradizionale italiana. La finalità di questa iniziativa promossa dall'Accademia Italiana di Gastronomia Storica in tutto il mondo...
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Video ricetta cinghiale in dolceforte

Video ricetta cinghiale in dolceforte

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini nel programma televisivo Bengodi - Sfide di gusto presentano Shady Hasbun direttore Social Cooking che propone la ricetta del cinghiale in dolceforte
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Video ricetta gattò dolce toscano

Video ricetta gattò dolce toscano

Susanna Cutini direttrice dei laboratori di cucina dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propone la cucina della nonna. La ricetta realizzata è quella del dolce gattò con crema e gocce di cioccolata.
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Video ricetta risotto allo zafferano

Video ricetta risotto allo zafferano

Susanna Cutini e Shady Hasbun autori del Tacuinum de' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia - propongono una delle cento ricette del libro.
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Video ricetta ossobuco con purea di patate

Video ricetta ossobuco con purea di patate

Susanna Cutini e Shady Hasbun autori del Tacuinum de' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia - propongono una delle cento ricette del libro.
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Video ricetta ciambellone all'olio e vinsanto

Video ricetta ciambellone all'olio e vinsanto

Susanna Cutini direttrice dei laboratori di cucina dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propone la cucina della nonna. La ricetta realizzata è quella del dolce ciambellone all'olio e vinsanto.
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Video ricetta babà e savarin

Video ricetta babà e savarin

Susanna Cutini e Simone Lunetti propongono la preparazione del savarin e del babà
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Video ricetta mousse di fragole e linguine

Video ricetta mousse di fragole e linguine

Susanna Cutini e Simone Lunetti propongono delle sfiziosità per la colazione con dolci al cucchiao. Mousse alla fragola e linguine di gatto.
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Video ricette insalate estive

Video ricette insalate estive

Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono ricette di insalate estive. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta couscous agli ortaggi

Video ricetta couscous agli ortaggi

Susanna Cutini e Laura Giusti maestra di cucina propongono la ricetta del couscous agli ortaggi Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta piccola pasticceria

Video ricetta piccola pasticceria

Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono ricette di piccola pasticceria. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta penne tricolori

Video ricetta penne tricolori

Susanna Cutini e Paolo Tizzanini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono la ricetta delle penne tricolori. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricette verdure ripiene e insalata greca

Video ricette verdure ripiene e insalata greca

Tacuinum Bizantino libro di Susanna Cutini, Shady Hasbun e Alex Revelli Sorini. La tavola dei bizantini, elaborata sulla tradizione gastronomica del mondo greco e romano, venne arricchita nel corso dei secoli da culture come la longobarda, la persiana e l'araba. Delle oltre 100 ricette presentate nel volume mettiamo in evidenza: verdure ripiene e insalata greca
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Video ricette pesci di lago

Video ricette pesci di lago

Susanna Cutini e Serena Carlani della Trattoria del Pescatore di Passignano sul Trasimeno propongono ricette con la tinca e la carpa regina
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Video ricetta millefoglie di pane e ricotta

Video ricetta millefoglie di pane e ricotta

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nel programma televisivo Bengodi propongono con Shady Hasbun la ricetta di un dessert millefoglie di pane e ricotta.
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Video ricetta rotolini di petto di pollo

Video ricetta rotolini di petto di pollo

Susanna Cutini e Franco Palandra propongono rotolini di petti di pollo. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta falafel (polpettine di ceci)

Video ricetta falafel (polpettine di ceci)

Tacuinum Bizantino libro di Susanna Cutini, Shady Hasbun e Alex Revelli Sorini. La tavola dei bizantini, elaborata sulla tradizione gastronomica del mondo greco e romano, venne arricchita nel corso dei secoli da culture come la longobarda, la persiana e l'araba. Delle oltre 100 ricette presentate nel volume mettiamo in evidenza: falafel - polpettine di ceci
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Video ricetta sfiziosità dolci e salate

Video ricetta sfiziosità dolci e salate

Susanna Cutini e Simone Lunetti propongono delle sfiziosità salate e dolci per la colazione: tartine, panini, briosche. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta tagliatelle al sugo d'oca

Video ricetta tagliatelle al sugo d'oca

Susanna Cutini e i componenti del Rione Mattonata di Città di Castello (PG) propongono la ricetta delle tagliatelle con il sugo d'oca. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta Tacuinum Bizantino - gamberi nel coccio

Video ricetta Tacuinum Bizantino - gamberi nel coccio

Tacuinum Bizantino libro di Susanna Cutini, Shady Hasbun e Alex Revelli Sorini. Questo regime alimentare irradiò la sua influenza fino a tutta l'Età Moderna e tracce evidenti sono ancora visibili in Grecia, Turchia, Medio Oriente o in molte città ioniche e adriatiche....
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Video ricetta pappardelle al cinghiale alla cacciatora

Video ricetta pappardelle al cinghiale alla cacciatora

Susanna Cutini e Cristina Carbone propongono una ricetta con pappardelle al cinghiale. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta alici e acciughe a fuoco spento

Video ricetta alici e acciughe a fuoco spento

Ricetta alici e acciughe a fuoco spento di Susanna Cutini e Paolo Tizzanini Console Accademia Italiana Gastronomia Storica
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Video ricetta dolci alle mele

Video ricetta dolci alle mele

Susanna Cutini ed il pasticcere Simone Lunetti dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono dolci da realizzare con le mele. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta trippa zafferano e agrumi

Video ricetta trippa zafferano e agrumi

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono la trippa allo zafferano e agrumi. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta crema di pomodoro

Video ricetta crema di pomodoro

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono una crema al pomodoro. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video itinerario enogastronomico della Val Sarentino (Alto Adige)

Video itinerario enogastronomico della Val Sarentino (Alto Adige)

Itinerario enogastronomico della Val Sarentino in Alto Adige. Bolzano, Sarentino, Passo Pennes. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico del vercellese

Video itinerario enogastronomico del vercellese

Itinerario enogastronomico del risaie vercellesi. Lucedio, Vercelli, Novara, Mortara e la Lomellina. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico del Lago Trasimeno

Video itinerario enogastronomico del Lago Trasimeno

Itinerario enogastronomico del Lago Trasimeno: Passignano, Tuoro, Castiglioni e Città della Pieve. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico del lago di Como

Video itinerario enogastronomico del lago di Como

Itinerario enogastronomico del lago di Como: Lecco, Bellagio, Como. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico della Tuscia

Video itinerario enogastronomico della Tuscia

Itinerario enogastronomico della Tuscia: da Viterbo a Onano, passando dal Lago di Bolsena. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico del Cilento - SA

Video itinerario enogastronomico del Cilento - SA

Itinerario enogastronomico del Cilento (SA) Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video itinerario enogastronomico del Casentino - AR

Video itinerario enogastronomico del Casentino - AR

Itinerario enogastronomico del Casentino (AR) - Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video ricetta pasticcio di riso

Video ricetta pasticcio di riso

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video ricetta filetto e carciofi

Video ricetta filetto e carciofi

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video ricetta biancomangiare dolce

Video ricetta biancomangiare dolce

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video i tagli della chianina

Video i tagli della chianina

L'arte del sezionare la carne Servizio di Susanna Cutini
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Video storia del riso Vialone nano

Video storia del riso Vialone nano

Bellitalia, speciali su cibi e tradizioni trasmessi da Rai International Servizio di: Alex Revelli Sorini
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Video ricette gluten free con le uova

Video ricette gluten free con le uova

Susanna Cutini con Rossanina Del Santo di www.magamerletta.it propongono ricette gluten free con le uova
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Video ricette con i prodotti spontanei del campo

Video ricette con i prodotti spontanei del campo

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono una cucina fatta con i prodotti spontanei del campo. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricette di magro zuppe con legumi e ortaggi

Video ricette di magro zuppe con legumi e ortaggi

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono ricette di magro con zuppe di legumi e ortaggi. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta cioccolata e panna gluten free

Video ricetta cioccolata e panna gluten free

Susanna Cutini con Rossanina Del Santo di www.magamerletta.it propongono la ricetta cioccolata e panna gluten free.
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Video tradizioni Pasquetta - alex revelli sorini

Video tradizioni Pasquetta - alex revelli sorini

Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella sua rubrica RAI all'interno del programma Unomattina racconta le tradizioni gastronomiche di Pasquetta.
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Video storia tradizioni di Pasquetta

Video storia tradizioni di Pasquetta

Programma tv RAIUNO Unomattina con Alex Revelli Sorini Cibi e usi della festa.
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Video ricetta salmone ed erbette gluten free

Video ricetta salmone ed erbette gluten free

Susanna Cutini con Rossanina Del Santo di www.magamerletta.it propongono la ricetta salmone ed erbette gluten free
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Video ricette con il baccala

Video ricette con il baccala

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono la cucina con il baccala. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta spaghetti vegetariani

Video ricetta spaghetti vegetariani

Susanna Cutini e Sara Guadagnoli propongono la ricetta di spaghetti vegetariani. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta panzanella senza pomodoro

Video ricetta panzanella senza pomodoro

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono una ricetta della panzanella senza il pomodoro. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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