L'appetito vien bloggando iniziativa divulgativa promossa da Stefano Buso Provveditore AIGS Progetti comunicazione web e informazione digitale. La kermesse multimediale che segnala i blog di gastronomia più originali è sempre vigile e operativa su Taccuini Storici con la collaborazione dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica.

Da qualche tempo Taccuini Storici investe risorse ed energia per scovare i blog più espressivi. A dirla tutta si tratta di un’impresa a dir poco ciclopica, poiché il web è enorme, e i blog tanti. Parecchi sì, ma non tutti meritevoli d’attenzione, sia ben chiaro. Coloro che ci leggono conoscono le finalità della rivista: informazione culinaria (ma attendibile), legata o riconducibile alle tematiche storiche. In queste pagine non troverete panegirici o critica di maniera usata per magnificare qualche discutibile realtà. Pane al pane e vino al vino – con schiettezza e supporto documentato. Negli anni il magazine si è ritagliato una nicchia di prestigio e consenso, lavorando per amor della cultura. Va da sé che dare promozione e spazio a chi rincorre le tematiche dell’AIGS è un privilegio. Questa volta è il turno di un blog sui generis: julskitchen.com. La prima cosa che colpisce è la veste grafica e il bel template. Di sicuro sono un accattivante biglietto da visita, utile ad incuriosire i tanti internauti. Navigare su julskitchen.com è uno spasso, e perché no, un divertimento. Tante ricette, molti piatti interessanti della cucina locale e non, preziose dritte e consigli culinari, e le foto di palese qualità. Sono questi gli ingredienti che Giulia, la padrona di casa, usa per i suoi lettori. La sua è una segnalazione più che guadagnata, e un piacere da parte nostra poterlo fare. La prossima tappa golosa è da julskitchen.com – prendete nota…