L’AIGS mira a sviluppare un circuito d’eccellenza con l'istituzione di Ambasciate Ristoranti presso le diverse attività ristorative (ristoranti, locande, osterie, enoteche, wine bar, alberghi, agriturismo, ecc.)

                                 indirizzi:     SUD        CENTRO       NORD

Requisiti richiesti per ottenere il riconoscimento di Ambasciata Ristorante:
-location di qualità o sito d’interesse culturale, ristrutturato e arredato nel pieno rispetto delle caratteristiche architettoniche, urbane e stilistiche del territorio d’appartenenza;
-menu con piatti tradizionali e/o ricette storiche certificate, ottenute con materie prime provenienti dal territorio o da filiere produttive locali.

Con l’assegnazione del blasone Ambasciata Ristorante Aigs l’operatore:
-sarà inserito nell’Albo delle Ambasciate dell'Accademia pubblicato su questa rivista;
-beneficerà del circuito d’iniziative nazionali organizzate periodicamente (banchetti storici, degustazioni, aperitivi musicali, convention etc.), usufruendo della promozione attivata di volta in volta dall’Accademia;
-potrà ospitare o supportare eventi, iniziative, convegni etc. organizzati nel proprio territorio a cura di Aigs;

-potrà offrire l’opportunità di brevi periodi di stage a studenti, insegnanti e tutor di scuole alberghiere, o masteristi e laureandi delle strutture didattiche italiane convenzionate Aigs;
-si impegnerà ad offrire i piatti storico-tradizionali certificati con lo sconto dal 5 al 10% ai soci dell'Accademia che esibiranno la tessera.

Info iscrizione AIGS

Albo Istituti Formazione AIGS