30 Marzo 2010 A TAVOLA, CON LE DONNE NELLA STORIA
I piatti e le passioni gastronomiche di donne famose dall'età classica al XX secolo. Ricette rivisitate dal nostro staff di cucina, tratte dal libro "Tacuinium de' eccellentissimi: Gusti e ricette dei personaggi illustri della storia" di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini (ali&no editrice). La sequenza e la preparazione dei piatti rispettano la tradizione storica delle fonti. Durante la serata sarà consegnato ufficialmente il Blasone 2010 al ristorante "Al Battibecco", un importante riconoscimento a garanzia di qualità certificato dall' Accademia Italiana Gastronomia Storica.
Il MENU:
Sfiziosità
Biancomangiare del perdono di Matilde Canossa
Pizzette Margherita di Savoia
Toast Anna Bolena
Minestre asciutte
Minestra della serenissima Isabella d’Este Gonzaga
Tagliatelle alla moda di Lucrezia Borgia
Secondi con contorno
Anatra in porchetta di Maria de Medici con erbetta della Matrona romana
Costolette d’agnello Carmen con insalata di Caterina de’ Medici
Dessert
Torta Maria Luigia duchessa di Parma, Piacenza e Guastalla
Dulcis coccora Cleopatra
Mele al forno d’Ildegarda

L’Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con l’Associazione Casa Sicilia organizza per il ciclo Cinema e Gastronomia la proiezione del Film di R.Faenza “I VICERÈ“.
Il Film sarà seguito da una cena-buffet che avrà luogo nel Salone della Casa degli Italiani di Barcellona.
L’attività che sarà coordinata da Alessandro Castro, responsabile per la Spagna dell’Accademia Italiana della Gastronomia Storica, avrà luogo il 19 di Marzo 2010 alle ore 19.00.
Prenotazione obbligatoria - Per informazioni ed iscrizioni:
Istituto Italiano di Cultura
Ptge. Méndez Vigo 5 - Barcellona
tel. 93 487 53 06